Яблуня рожевом'яса «Хіден Роуз» - сорт американської селекції, назва якого в перекладі з англійської означає «Прихована Троянда». Отримано сорт у 1960 році.
Дерево - середньоросле, крона куляста, компактна. Відмітна риса сорту - висока, стабільна врожайність.
Плоди — з незвичайною м'якоттю насичено-рожевого кольору, хрусткого солодкого смаку з невеликою терпкістю, яка зникає в процесі лежання; вагою в середньому 130 -160 грамів, деякі - до 200 грамів. Форма у плодів конічна, колір шкірочки жовто-зелений з погано вираженим помаранчевим рум'янцем.
Знімна стиглість - сорт із пізніми термінами дозрівання. Середина жовтня.
Морозостійкість та стійкість до хвороб —високі морозостійкість та хворобостійкість.
