Виноград «Сіртаки» — сорт столового призначення, імовірно родом з Італії.
Грона— важкі, масою від 0,8 до 1 кг. Китиці середньощільної структури, за формою нагадують конус. Сила росту лози велика, пагони визрівають добре по всій довжині. Врожайність висока при дотриманні агротехніки.
Ягоди — мають розміри 34х19,8 мм і вагу 8-10 грамів. Колір покривної шкірки біло-рожевий. М'якоть цукрова, соковита, м'ясистої консистенції. Ягоди придатні для зберігання.
Знімна стиглість — настає пізно, не раніше 130-140 днів після цвітіння.
Морозостійкість кущі потребують укриття, переносять зниження температури до – 21 градуса. Стійкість до хвороб - рослині потрібна обробка від грибкових хвороб
