Виноград «Сиртаки» — сорт столового назначения, предположительно родом из Италии.
Грозди — увесистые, массой от 0,8 до 1 кг. Кисти среднеплотной структуры, по форме напоминают конус. Сила роста лозы большая, побеги вызревают хорошо по всей длине. Урожайность высокая при соблюдении агротехники.
Ягоды — имеют размеры 34х19,8 мм и вес 8-10 грамм. Цвет покровной кожицы бело-розовый. Мякоть сахарная, сочная, мясистой консистенции. Ягоды пригодны для хранения.
Съёмная зрелость — наступает поздно, не ранее 130-140 дней после цветения.
Морозостойкость кусты нуждаются в укрытии, переносят понижение температуры до – 21 градуса. Устойчивость к болезням — растению требуется обработка от грибковых болезней.
