Фенхель Зефір - пряна рослина родини парасолькових.
Зовні схожий на кріп, а за смаком та ароматом - на аніс.
Прямостояче гіллясте стебло досягає висоти 1,5-1,8 м.
Зелень додають до супів і м'ясних страв, до розсолів і маринадів під час консервування овочів, а з потовщеної основи стебла готують делікатесні гарніри.
Залінь додають для поліпшення травлення, як жовчогінний та відхаркувальний засіб.
Зелень додають до супів і м'ясних страв, розсолів і маринадів під час консервування овочів, а з потовщеної основи стебла готують делікатесні гарніри
