Груша «Кіффер» – древній самобезплідний сорт американської селекції, отриманий у 1863 р. Має промислове значення. Врожайність щорічна і дуже велика: до 300 кг. з дерева.
Дерево – відрізняється невибагливістю до умов вирощування. Середньоросле, заввишки 3 – 5 м. зі швидким темпом росту в молодому віці. Крона густа, пірамідальна.
Плоди - середнього розміру, інколи сягають 230 гр. Овально-грушоподібної, злегка горбистої форми. Шкірочка щільна, шорстка від іржі, жовто-золотистого кольору. М'якоть злегка кремова, хрустка, соковита, на смак солодка, трохи терпка. В основному використовуються для переробки.
Знімна стиглість - припадає на кінець вересня, термін зберігання до 3-х місяців.
Морозостійкість - висока, стійка до парші та бактеріального опіку, витримує посуху.
Стояння до парші, бактеріальний опік, витримує посуху
