Груша «Киффер» – древний самобесплодный сорт американской селекции, получен в 1863 г. Имеет промышленное значение. Урожайность ежегодная и очень большая до 300 кг. с дерева.
Дерево – отличается неприхотливостью к условиям выращивания. Среднерослое, высотой 3 – 5 м. с быстрым темпом роста в молодом возрасте. Крона густая, пирамидальная.
Плоды – среднего размера, иногда достигают 230 гр. Овально-грушевидной, слегка бугристой формы. Кожица плотная, шероховатая от ржавчины, желто-золотистого цвета. Мякоть слегка кремовая, хрустящая, сочная, на вкус сладкая, немного терпкая. В основном используются для переработки.
Съемная зрелость – приходится на конец сентября, срок хранения до 3-х месяцев.
Морозостойкость – высокая, устойчива к парше и бактериальному ожогу, выдерживает засуху.
