Яблоня «Кальвиль Снежный» – зимний высокоурожайный, самобесплодный сорт. Дерево найдено в 1850 г. в Винницкой области.
Дерево – сильнорослое, с широкой округлой кроной, высотой до 4 м, со свисающими вниз ветками. Урожайность стабильная, при регулировке загруженности дерева.
Плоды – конические, уплощенные, среднего размера, весом 130 – 150 гр. Светло-желтые, кожица тонкая. Мякоть белая, мелкозернистая, кисло-сладкого вкуса. Сахаров содержится до 13%. Осыпаются при несвоевременной уборке. Транспортабельность – средняя, срок хранения до середины зимы.
Съемная зрелость – приходится на конец сентября – начало октября.
Морозостойкость – очень высокая, сорт устойчив ко многим заболеваниям.
