Яблоня «Джонатан» – старый сорт американской селекции, получен в 1886 г. Распространен во всем мире в промышленных посадках. Считается одним из лучших зимних сортов яблони.
Дерево – с широкой округлой кроной, средней силы роста, в высоту 3,5 – 5 м, с характерными опушенными снизу листьями. Сорт требует опылителей. Урожайность постоянно высокая, в среднем 90 кг с дерева, рекорд – 490 кг с дерева.
Плоды – округло-конической формы, средних размеров, весом 130 – 150 г. Основная окраска желто-зеленая с крупным полосатым румянцем, почти на весь плод. Мякоть созревших яблок светло-желтая, мелкозернистая, сочная, ароматная. Вкус приятный, вино-сладкий. Хранятся до 6 месяцев.
Съемная зрелость – конец сентября – начало октября.
Морозостойкость – высокая, сорт слабо-устойчив к мучнистой росе.
