Фундук «Медвежье ухо» — единственный сорт лещины с древовидной структурой. Ценность представляют не только плоды, но и древесина.
Дерево — высотой 8-10 метров с густой правильной, слегка вытянутой формой кроны, молодые ветви опушенные. Плодоносит на 7 год после высадки. Урожайность ежегодная, высокая.
Плоды — среднекрупные, продолговатые, весом 2,8-3,5 граммов. Скорлупа толстая. Цвет орехов коричневый, ядро сладкое, вкусное, маслянистое, но мелкое. Содержание масла 64,5%.
Съемная зрелость — сбор орехов проводят в начале сентября.
Морозостойкость и устойчивость к болезням — дерево имеет стойкий иммунитет к болезням и вредителям, отлично переживает морозы и засуху.
