Слива «Кабардинка» – середньо - пізня культура столового призначення, виведена Північнокавказьким НДІ.
Дерево– зростом до 6 метрів із густою, стислою кроною, яка потребує проріджування. З дерева (залежно від віку) можна отримати 55 - 125 кг слив. У посуху скидає частину плодів.
Плоди - овально-великі, важать 45 – 50г. Зустрічаються зрощені сливи, масою до 90 г. Колір у плодів фіолетовий, шов слабо виражений. Під темною шкіркою бурштинова, соковита, кисло-солодка м'якоть. У стиглих плодів невелика кісточка, відокремлюється без проблем.
Знімна зрілість – обривають плоди в середині серпня.
Морозостійкість і стійкість до хвороб – до хвороб кісточкових дерев сорт стійкий, витримує зимові морози до -15.
Струс стійкий, до хвороб кісточкових дерев сорт витримує зимові морози до -15
