Персик інжирний UFO - є результатом селекційної роботи в Італії, де було виконано схрещування сортів F2 di Fayette і Stark Red Gold. Цей сорт також відомий під синонімом Isfroplast і належить до серії плоских (інжирових) персиків.
Сорт вирізняється середньо-раннім терміном дозрівання, що робить його привабливим для вирощування в різних кліматичних умовах. Дерево персика UFO має середньорослий розмір, що полегшує догляд та збирання врожаю.
Плоди цього сорту є великими, середня вага одного плоду сягає 130 грамів. Поверхню плода прикрашає червоний рум'янець, що покриває 60-70% його поверхні, що надає плодам особливо привабливого зовнішнього вигляду. М'якоть жовтого кольору з червоними прожилками не тільки має апетитний вигляд, а й володіє високими смаковими якостями. Слабке опушення плодів робить їх ще більш приємними під час вживання.
Однією з видатних характеристик персика UFO є його здатність встояти проти розтріскування, а також унікальна особливість зберігатися на дереві до 10 днів без втрати якості, що робить його особливо цінним для промислового вирощування. Висока зимостійкість цього сорту гарантує його успішне культивування в умовах помірного клімату, зокрема й в Україні. Таким чином, персик середній інжирний UFO являє собою чудовий вибір для тих, хто шукає якісний і надійний сорт персика з чудовими смаковими якостями та гарною адаптацією до кліматичних умов регіону.
