Мушмула німецька — листопадне дерево до 4-8 м заввишки, тривалість життя якого становить близько 50 років. Вона приваблює влітку незвичайною зеленою кроною і за свою красу віднесена до групи декоративно-листяних рослин, які використовуються в декорі парків, куточків відпочинку на дачних ділянках.
Коренева система мушмули німецької гілляста, але поверхнева, розташовується у верхньому 60-70 см шарі ґрунту, добре розвинена. Стовбур прямий, гілки вигнуті, формують широку розкидисту крону. Кора стовбура і скелетних гілок сіро-бура. Гілки і стовбур у диких форм усіяні дрібними колючками.
У мушмули німецької на кінцях пагонів попереднього року формуються поодинокі квітки, які починають розквітати в травні-червні. Квітки правильні з білим або рожевим віночком, до 3 см у діаметрі. Дуже схожі на квітки айви.
Плоди мушмули німецької мають круглу яблукоподібну форму, діаметром 2-5 см. За зовнішнім виглядом часто нагадують плоди великої шипшини. Шкірочка плодів коричнювата або коричнево-рудуватого кольору.
М'якоть дозрілих плодів солодка, трохи кислувата, терпка з яблучно-айвовим смаком. Збирають урожай для вживання в їжу після першого морозу або раніше, закладаючи на тривале зберігання. Підморожені плоди набувають солодкого смаку і втрачають терпкість. Плоди на гілках зберігаються до сильних морозів, а в м'які зими і до весни.
Неякі садівники порівнюють смак м'якоті дозрілих плодів з яблучним пюре і називають його ароматним повидлом на гілці.
Вирощування мушмули німецької не потребує особливих прийомів під час висаджування саджанців та догляду за деревами.
