Лук-Шалот Запорожский - многолетнее растение, образующее луковицы из множества долек, которые рано созревают и хорошо хранятся, и сильно разветвлённую, нежную, тонкую, ароматную зелень.
Луковицы округло-овальной формы, плотные, морозостойкие, массой 30-40 г, окраска сухих чешуй желтая со светло-сиреневым оттенком, сочные чешуи сладковато-острого вкуса.
Выращивается как из севка, так и посевом семян в грунт под зиму или ранней весной.