Карисса Грандифлора представляет собой вечнозеленый кустарник высотой до 0,5 м. Все части растения содержат липкий млечный сок. Ветви покрыты разветвленными шипами длиной до 5 см. Листья супротивные, яйцевидные, 3-7 см длиной, темно-зеленые, кожистые и глянцевые сверху.
Цветки имеют длинную цветочную трубку и очень ароматны. Они одиночные в пазухах листьев. Лепестки удлиненные, белого или розового цвета.
Плоды округло-яйцевидные, розово-красного цвета. Мякоть темно-красного цвета, сочная, на вкус похожа на клубнику.