Саджанці фісташки вирощені з насіння, привезеного з Киргизії (Киргизька морозостійка). Ці фісташки дуже морозостійкі, і здатні витримувати морози до -30, -350С.
Сама рослина фісташка – являє собою багатостовбурне дерево або чагарник, заввишки від 3 м і до 10 м, залежно від формування рослини. Коренева система у фісташки дуже велика, в глибину близько 10 м., а в ширину ще більша. Через потужну та глибоку кореневу систему, рослина дуже довго живе, в середньому 300 - 400 років, таке коріння допомагає виживати навіть у найспекотнішому кліматі.
В їжу фісташки широко використовували ще 2,5 тисячі років тому. Батьківщиною фісташки є Середня Азія та Іран. В даний час фісташки вирощують в Ірані, Греції, Сирії, Іспанії, Італії, Туреччині, США та інших країнах. Виростає на піщаних, скелястих, кам'янистих схилах на пагорбах.
Плоди фісташки зібрані в китиці, цвіте вона у квітні, плодоносить у вересні – жовтні. Після посадки, фісташка починає своє плодоношення на 6 рік життя, на початку близько 3 кг. врожаю, а на 10 рік можна зібрати більше 5 кг. горіхів, на 20 рік близько 10 кг.
