Чорний горіх Томаса - це дерево сімейства горіхових, яке росте в Північній Америці. Воно отримало свою назву на честь ботаніка Чарльза Томаса, який першим описав його в 18 столітті.
Плоди чорного горіха Томаса - це великі горіхи в широких, зеленуватих або жовтуватих стручках довжиною до 10 см. Вони мають круглу форму і діаметр від 3 до 5 см. Шкірка горіха товста, тверда і чорного кольору, тому вони отримали свою назву. Усередині плоди містять біле, жирне ядро, яке використовується в харчовій і фармацевтичній промисловості.
Плоди чорного горіха Томаса мають високу поживну цінність. Вони багаті на білки, жири, клітковину, вітаміни та мінерали, включно із залізом, кальцієм, калієм, магнієм і цинком. Крім того, вони містять флавоноїди, які мають антиоксидантні властивості.
Чорний горіх Томаса часто використовується в кулінарії для додавання смаку та поживних речовин. Його ядро можна додавати у випічку, салати, муслі, йогурти та інші страви. Крім того, воно широко використовується у фармацевтичній промисловості для виробництва лікарських засобів
