Чорний горіх Емма К (Emma K) - родом із північної з Північної Америки і отримав свою назву на честь Емми Керн, доньки одного з видатних американських садівників.
Плоди чорного горіха Емма К мають круглу форму і діаметр від 3 до 5 см. Вони мають товсту, чорну шкірку, яка складена у вигляді мозаїки. Усередині шкірки знаходиться твердий, нероздільний волоський горіх, який може бути забарвлений у білий або коричневий колір. Волоський горіх має солодкий смак і вирізняється високою поживною цінністю.
Чорний горіх Емма К є цінним джерелом білка, жиру, клітковини, вітамінів і мінералів, таких як калій, магній, фосфор, мідь, марганець і цинк. Крім того, горіх містить корисні антиоксиданти, такі як кверцетин і кафєїнові кислоти.
Плоди Емма К чорного горіха зазвичай використовують для виробництва олії, яку широко використовують у кулінарії, косметиці та медицині. Ядро горіха також можна використовувати для приготування різних страв, таких як салати, хліб, торти, цукерки та морозиво. Воно також може бути додано в різні десерти та напої для поліпшення їхніх смакових властивостей і поживної цінності
