Артишок зеленый Грин Глоуб - многолетняя теплолюбивая культура.
В пищу используются соцветия-корзинки с мясистым цветоложем и большими, сочными листками-«обертками».
Растения отличаются высокими декоративными качествами.
Это изысканное, деликатесное блюдо, по вкусу напоминающее грецкий орех.
Рекомендуется при диабете, заболеваниях печени и почек.
Используют для приготовления салатов, пюре, консервов и соусов.
