Яблоня «Гранни Смит» (Австралия) — дерево, которое по одной из легенд вывела женщина-селекционер А. Смит в конце 19 века.
Дерево — с максимальной высотой 3-4 метра с округлой либо овальной формой кроны Урожаи стабильные в течение не менее 20-25 лет. С одного растения можно собрать 20-30 кг яблок.
Плоды — массой 170-190 грамм; они округлой, слегка сплюснутой формы со слабо заметной ребристостью. Покровная кожица плотная, насыщенного зелёного цвета, который по мере созревания приобретает более светлый оттенок. Многочисленные подкожные точки мелкие. Вкус уравновешенный, кисло-сладкий.
Съемная зрелость — период сбора растянут с октября по ноябрь.
Морозостойкость до -18 – 20 градусов. Устойчивость к болезням – высокая, дерево может заражаться ржавчиной и плесенью.
