Виноград «Саперави северный»— винный сорт винограда, полученный российскими селекционерами.
Грозди— имеют форму конуса, рыхлой структуры. Кисти небольшие, весом 100-150 грамм. Кусты крепкие, с большим количеством толстых побегов. Урожайность обильная, без периодичности.
Ягоды — средние и мелкие, слегка вытянутые. Вес одной ягоды от 0,7 до 1,2 грамма. Сине-фиолетовая покровная кожица очень плотная, покрыта густым слоем воска. Мякоть гармоничного вкуса с преобладанием сладости, содержит от 2 до 5 семян.
Съёмная зрелость — грозди вызревают к середине сентября.
Морозостойкость сорту свойственна повышенная морозостойкость. Устойчивость к болезням основными виноградными болезнями сорт поражается редко.
