Виноград "Академік" - це столовий сорт, виведений у Криму, який протягом свого існування піддавався кільком перейменуванням. Він був зареєстрований у реєстрі сортів у 2014 році та відтоді завоював популярність серед шанувальників виноградарства.
Грона сорту "Академік" мають оптимальну щільність, іноді можуть бути трохи пухкими, але завжди вражають своїм розміром – вони сягають маси від 1500 до 1800 грам. Середньорослі кущі цього сорту є самоплідними та врожайними, що робить процес догляду за ними відносно легким.
Ягоди винограду "Академік" мають збільшені розміри – 33х20 мм – і важать від 8 до 10 грамів. Покривна шкірка на ягодах має середню щільність і забарвлена в темно-синій колір з вираженим восковим нальотом. Смак ягід має солодкість, цукру переплітається з ніжним мускатним присмаком.
Созрівання ягід "Академіка" настає через 115 днів після моменту цвітіння, що дає можливість почати куштувати їх через цей період.
Виноград "Академік" проявляє хорошу морозостійкість, витримуючи температури від -23 до -25 градусів Цельсія. У зимовий період рекомендується укриття рослин для додаткового захисту від холодів. Сорт також має підвищену стійкість до основних хвороб винограду, що робить його привабливим вибором для виноградарів
